我们在准备开一家串串香店的时候，要办理好相关的证件才能正式的开始营业，很多店主没有拿到证件就开业，可能会面临相关部门的罚款或者是责令整改等一些问题，那么我们在开店之前需要拿到哪些证件呢?
1、工商登记名称
先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、申领排污许可证
先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。环保局检查的工作人员提醒大家：在决定租下一个店面或是装修之前，好向当地的环保部门咨询一下。例如，有的店铺在开店装修时，排烟口或厨房的窗口不要对准后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的住户肯定还是会去投诉，然而你还是要花钱重新装修。
3、卫生许可证的申领
找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
4、办理工商营业执照和税务登记
拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的串串香店铺，需要交大概3%的增值税。
拿到了以上的证件就可以开串串香店了，有些证件可以在开店过程中进行办理，例如税务登记证，具体哪些证件领取要求还是要看相关部门的规定。
