灌县老妈砂锅串串

有麻有辣吃出不一样的特色风味

2016-09-06 14:25:57

  我国餐饮行业的发展一直顺风顺水,虽然高档美食因为诸多因素而备受打击,但并不影响“草根”美食的发展,与普通老百姓接地气的串串香美食依旧如火如荼,在大街小巷的都能看见它的身影,周末假期串串香小店门口总是人潮涌动的场景。串串香作为成都特色休闲美食之一,一直倍受好吃嘴儿们的关注。

有麻有辣吃出不一样的特色风味

  虽然如此,但对于串串香来说,这种平价美食让很多人还是望而止步,这种缺憾来源于串串香本身,比如对卫生问题、口味重、添加剂、品种单一等等。然而不少串串香小店的店主们从这一困境中突围,它不再是传统的街边可见的串串香,而是别具匠心地融入中草药,使锅底色泽更亮,香气更浓,味道更醇,再配上百种菜品,不仅保留了传统串串香麻辣的口感,还摆脱了食后必上火的特点,多种菜品可满足不同好吃嘴儿的喜好,更是倍受追捧。还有不少小店还推出了特色小吃哦,凉糕、冰粉、红糖糍粑等都是不错的解腻佳品。

有麻有辣吃出不一样的特色风味

  在以创新为主的今天,就连串串香这种“草根”美食也不得不追赶它的脚步,又麻又辣有特色的串串香能够从中脱颖而出,自然有其特色所在。远的咱们暂且不说,就成都的串串香小店,美食色香味俱全,飘香四溢的味道就足以俘虏每一位好吃嘴儿。在大街小巷都充斥着老成都的味道。三五好友围桌而坐,各自拿着大把大把的签签塞进锅里,空档时间还不忘嗑嗑瓜子、喝喝啤酒,摆摆龙门阵。生活真是惬意,可能这就是又麻又辣带给人们的休闲时光吧。

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