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串串香啤酒好搭配,教你在不同季节选好酒 

2016-08-16 11:38:24

  在德国,有1500多种啤酒,口味营养各有特色。每个德国人每年更是要喝下130多升啤酒,他们甚至会在每个季节喝不同的啤酒,他们的这种做法与中医倡导的季节养生颇有神似,都说吃串串香必点啤酒,那么到底你喝对酒了嘛?

串串香啤酒好搭配,教你在不同季节选好酒 

  春季万物复苏,喝黑啤酒是佳选择。

  德国黑啤历史悠久,由麦芽制成且口味浓烈,它除含有量的低分子糖和氨基酸外,还含有多种维生素,被称为“黑牛奶”。杏仁啤酒也是春季不错的选择。这种啤酒在酿制过程中,加入了量的杏仁汁,比啤酒相比营养价值较高。

  夏季天气燥热,小麦啤酒为盛行。

  近两年,小麦啤酒已经成为欧美热门的啤酒。小麦啤酒也称白啤酒,是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的。它的特点是不太苦,口感润滑,是典型的“液体面包”。柏林人喝黑啤酒时还常常加入覆盆子糖浆或香车叶草糖浆,使其成为红色或绿色的混合饮料。此外,夏季喜欢运动的还可喝一种由一半啤酒、一半雪碧、七喜等柠檬汽水所混合的啤酒,酒精浓度低口感清爽。

  秋季收获季节,南瓜成为啤酒的主角

  南瓜啤酒是在发酵前添加量的南瓜汁。酿出的成品啤酒具有突出的南瓜香、麦芽香及酒花香,三香协调,口味纯正柔和。还有就是清啤酒,品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味重的一种,酒中所含的糖分少,不容易使人醉酒,比较适合秋天活动时大量饮用。

  冬季浪漫热闹,驱寒养生更重要

  樱桃啤酒是烈性黑啤酒、纯樱桃汁、接骨木花汁和精制白糖制成,具有养血、促进新陈代谢等作用,对女士的养颜、护肤都有功效,可以把樱桃啤酒加热到60℃左右来饮用。

  此外,冬季流行的还有人参啤酒、草药啤酒等。

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