灌县老妈砂锅串串

光有情怀开不了成功的串串香火锅加盟店

2017-03-22 11:38:17
  很多人长大了开始怀念小时候的诸多事情或者是味道,也有很多人实现了小时候自己实现不了的梦想或者是开了一家怀念小时候的某种食物的店面。许多餐饮创业者都说:我是带着情怀开串串火锅加盟店的。放佛充斥这一种这样的逻辑:我要感动你,用我的情怀!

  我们可能怀恋小时后的某种味道,但现在没有了,所以我们觉的开一家这样的店不错。的确,这种情怀还是无比珍贵的。然而做餐饮,却不是一场能够靠着情怀说走就走的旅行。你做起来才知道,情怀和现实隔着十万八千里。

  所有情怀落地到一个餐厅的时候,你会明白,顾客不会为你的情怀买单,也请你不要把情怀当作产品来卖。顾客在乎的,是好不好吃和实惠不实惠,餐饮环境咋样。

  我们不否认“商业化”,但如果情怀还可以拿到串串火锅加盟店卖,那只能是为你的串串香锦上添花的事儿,而不能当作刺骨寒天里的你缺少的炭。产品和服务才是情怀存在的基础,否则空谈。

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