灌县老妈砂锅串串香一直用心制作底料，底料生产厂的每一道工序都严格把关。灌县老妈加盟店的底料都是总部统一配送，秘制的底料包有别于传统牛油锅底的油腻味重，麻辣适中，鲜香回甜，总部还要求每一位加盟商都要当天采购新鲜菜品，而且用砂锅煮制更加利于人体吸收，消费者不用担心上火等问题。在竞争上也有着自己独特的优势，加盟店的生意也是红红火火。
灌县老妈一直走在串串香加盟行业的前端，即便在巨大的竞争压力下，灌县老妈砂锅串串香加盟店还是做到4000多家，这也说明了它的实力所在。虽然说灌县老妈砂锅串串香现在已经是首屈一指的大品牌，但是在美食的研发上还是投入了不少心力，不定期研发新的产品提供给加盟门店，让消费者对品牌保有新鲜感，用自己独特的优势占据国内餐饮市场，同步向海外发展。
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