灌县老妈砂锅串串
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刻在旧时光的麻辣串和兄弟

2017-04-27 14:02:45

  毕业二十年之后的我们约了一次聚会,光阴似箭,日月如梭。大家早已经不再是当初的毛头小子了,各自有各自的家庭各自有各自的事业,每天忙忙碌碌。只有逢年过节打打电话、发发微信。相见的时间也是屈指可数,这一次在串串香加盟店感受了一下惊喜,总觉得我们回到了那些年的旧时光!

  大志是个到达预定坐席的,二十年不见,也不知道大家是否还和从前一样。

  “呀!老大!”老六才进门,抽了抽鼻子,哈了一口气,然后抬眼看到了大志,急忙奔过来。

  大志一乐:“我也是头次来,老七总在他家吃,说是和咱学校后头胡同里那家味儿一样。”

  后结伴进门的哥两个正是老三和老五。老三一边坐下一边问:“其他人呢,咋就咱几个?”那一口地道的唐山口音还是照旧让几个人忍不住乐了出来。

  “老七去机场接他们了,一会就来。”大志说着,一毕业,兄弟几个天南海北再也没见面,没想到这么多年了还能再聚。“咱们先点锅底吧,正好他们到了就能吃了。”他吸了吸鼻子,若无其事地说。

  哥儿几个聊着近况,“我说老三你咋还P照片啊?你要选美啊?”

  老三的脸红了红,立即分辩:“我没P,大老爷们儿谁P照片儿啊,那不是没有近照就找一张以前的嘛!”

  “都说了要近照要近照,就为了怕见面认不出来!你看你那肚子几个月了?都快生了吧?连脸都肿了,差点认不出来!”

  几个人一起哈哈大笑,老三低头看了看自己的啤酒肚,竟然无法反驳。锅底一上来,喷鼻儿的香味让几个人食指大动。

  “诶,不行了不行了,我得先垫吧两口!”老六说着,站起身,“刚下飞机,早知道老七去接,顺上我得了!”没几分钟,就端了无数的串串回来,几个人早就知道他的吃货本性,无语。

  几个人继续聊着,大志望着翻滚的红色汤锅有些出神。早先他也是不吃辣的,到了成都有大半年的时间只能吃饺子和炒饭,后来都吃恶心了,只能将就吃菜,越吃就越能吃辣。他们常去的馆子就是学校后头小吃一条街的麻辣烫,那边所说的麻辣烫就是我们说的串串香。总吃那家麻辣烫的原因一是味道好,二是价钱便宜,几毛钱一串,虽然是很能吃的大小伙子,几十块就能吃得沟满壕平,要鱼有鱼,要肉有肉,十分随意。

  毕业之后他们分散到各地,再也没吃过那样好吃的麻辣烫串串香。老七瞪了瞪老六那个吃货,转头将身后的几个拉过来:" 快快,看看你二哥四哥和老八,还能认出来不!"

  围坐在香喷喷的锅边一起聊天,一会儿放涮串,一会拿出来吃,不时传出老六埋怨别人吃了他专门给自己涮的串的声音,仿佛一下就回到了当年。

  “牛肉嫩啊!“一直闷头吃着,很少参与聊天的老四说道:”嘿麻辣!“毕业之后就留校当辅导员,混了这些年已经离开校园,虽然是在扬州出生但是现在口音里却已经是听得清晰的川普音,这让几个人听起来特别亲切。

  “是吗?我尝尝,刚才光吃牛肚了,还没吃麻辣牛肉。“老六说着,起身又抓了一把串串放到自己的盘里,说是尝尝,锅里的麻辣牛肉已经一个都不剩。看到他的熊样,大家又是一顿哈哈大笑,都知道老六一向的好吃不撩筷子。

  “哎呀,可不!真够味!“老六连吃了两串,往外嘶了嘶气,才有空说话,”牛肉又香又嫩,可好咬了。麻辣料是先腌过的吗?滋味十足啊,还和锅底的味儿不一样。“他说着,又啧啧几声,继续吃。

  “就顾你自己!“老七又去拿了两把麻辣牛肉回来,嘿嘿笑着看他吃得很香的样子:”好吃吧?我也是吃遍哈尔滨那么多家串串香才选出来这家的,和咱以前吃的差不多吧?“

  “好吃!“老六说着,也嘿嘿笑着摸了摸头,”啥时候都得对得起自己的嘴和胃啊,别的都不重要,胃和嘴才是自己的!多吃多得!“几个人边笑边干杯。

  “不过没想到哈尔滨也有这么正宗的麻辣烫啊!“老三道。

  “看,当时你们还嫌远。要不是老四出差来哈尔滨,就吃不到了吧!“老七说。

  “是啊!“大志感叹说,”那就只能约在成都了。“别的地方可没这么好吃的串串香麻辣烫。

  “那家店也已经不在了。“老四说,”回去吃过几次,就不开了。“

  大家沉默了。“涮好了涮好了,大家吃,大家吃!“一直盯着锅子的老六一边说着,急忙站起身来,将后下进锅里的麻辣牛肉都拿了出来,分给每人一串,剩下的又都放进自己的盘子,这牛肉真是好吃啊!根本停不下来。

  “老七行啊!“老六连吃带喝已经八分饱,”挺会找地方啊!“

  “也只是偶然找到的。“老七道,”每次吃的时候都想起你们。“

  大家又沉默了起来,半晌,大志带头干杯:“来来来,二十年没见,虽然大家的样子有些变了……“说着,看了眼老三的大肚腩,引起一阵大笑,”但是咱的情谊是不会变的,咱还是 永远的208!“说着,挨个和大家碰杯。

  “敬永远的208!“老七附和道,也站起身,大家也陆续站起来互相碰杯,”永远的208!“

  毕业时散伙饭那会儿的抱头痛哭仿佛就在昨天,但坐在串串香加盟店里,闻着熟悉的香辣味,吃着熟悉的口感,好像根本还没有毕业。

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