美味在诱惑着我们的味蕾，特色美食俘虏我们的心。开串串香加盟店，顾客就是我们的“财神”，顾客是上帝，这是很多生意人都知道的道理。那么我们应该如何经营才能得到顾客的肯定呢?今天灌县老妈砂锅串串香加盟小编就来给大家分享一下被顾客夸赞的九个原则：
一、心中有数
每天早上的件事，就是不管你忙不忙，首先看一下你今天的工作有多少，你今天的工作计划是否合理，做好一天的安排，让一切有条理地开始。
二、井井有条
工作时，不论你是收银还是服务员，请把你的工作按步骤来进行。做好工作的分解，记住每一步的结果。千万不要中途被各种事情打扰，就乱了手脚。
三、一丝不苟
接待客人时，认真对待他们的要求，无论是你熟悉的客户还是你不熟悉的客户，请确认你能否完成他们的要求，一切以顾客为前提。一些后勤工作中，要确保保洁工作做到位，准备齐全，做好记录，让所有的事情有迹可循。
四、服务态度好
不管是什么情况下，即使你再忙、再烦，请不要把你的情绪带到工作中来。要是出现了客人投诉，请耐心的向他们解释原因和理由。即使是借口，也要让客户心服口服。不要吝啬你的一句对不起和不好意思，这些话是我们餐饮人学会的礼貌语。
五、不吝反思
如果哪天客人当着你的面骂你了，请先反思自己没做到的地方，因为没有哪个忙于生意的人会无缘无故地来骂你。与其嘴上争个高下，不如把力气花在解决问题上。
六、知己知彼
如果一个客人对你说，你们餐厅太贵了，态度不好，再也不来了。也许这只是意外。但是，当数个客人都向你投诉这个问题时，我们不妨去外面的市场，或者邻家的餐厅去了解一下市场，是不是我们强加给客户的成本真的偏高了，是不是服务环节中哪里出了问题、问题的症结在哪里，我们有必要重视如何去突破，去解决问题，抢得市场和先机。
七、有舍有得
如果出现顾客利益受损，即使我们不能按照原价赔偿，也有必要减少他们的损失。因为损失不是每天都有，或许就那么一次，我们亏损了，但是我们的客人保住了，声誉就保住了，要知道，名声比金钱重要。你在意那一点钱的同时，可能你会流失大量的客户。对于小额的赔款，不要拒绝，因为有舍就有得。小的损失可能会换来巨大的商业利润。这就是所谓的顾客就是上帝，我们不能把上帝得罪了。
八、随时攒人气
对于客人，平日里一句问候，一点小小的礼物，或许会令客人更加感到高兴。因为他们知道，在餐饮人的心中，他们不仅与你是客户关系，还可以是朋友。
九、一视同仁
即使顾客是团购价过来的，你都有责任和义务让客户满意的消费，不要轻视小客户，也不要直接拒绝，甚至跟客户抱怨。你是做餐饮的，打开门做生意，讲的是诚信和人品。所以我们有义务善待每一个客户。
