灌县老妈砂锅串串
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麻辣深入人心,吃货直呼不过瘾

2016-08-31 14:44:31

  无论是寒冷的冬季还是炎热的夏天,串串香都是四川人夜生活里不可替代的角色。从翻滚着的红汤锅底里取出一把签签,用筷子屡到碗里,蘸上香油或干海椒面,让各种美味在口中大撞击味蕾,那种快感无法形容。大口大口吃肉的同时,一手捏起瓶颈,你一瓶我一瓶大口喝酒畅快聊天,仿佛这才是吃串串香应有的“景色”。

麻辣深入人心,吃货直呼不过瘾

  对于串串香不仅是四川人的食之所好,更是对青春年少的美好记忆。上学时候放学后中少不了串串香,一毛一串每天必来一串,当初都是好奢侈的事。然而到了今天,它早已不是“街边”麻辣美食了,它是以逐渐成为四川人夜生活里不可替代的角色。亲朋聚会串串香总是佳选择地点。无需富丽堂皇的装修,无需体贴入微的服务,无需精致美丽的摆盘。小巷深处,不起眼的小店门口,红桌子高板凳,处处展现出老四川的生活状态,特别接地气。边吃边环顾四周,自己就像置身于八九十年代了。

麻辣深入人心,吃货直呼不过瘾

  夜幕并未降临,串串香店里已经坐满了人,旁边还有许多人也正在排队等待着。这时的他们,非但没有一丝埋怨的气息,反而多了一丝惬意和喜悦。他们乐于这样,因为这里有他们的期望,有值得他们等待的东西。“吃的不仅是串串香,更是一种热闹”是四川人对串串香美好的诠释。在大城市里,很多人都在努力为生活打拼,难得亲朋相聚。这种从骨子里产生的孤独感,需要发泄,更需要和亲朋好友一起来场“麻辣盛宴”。正如大部分人所言,“吃的不仅是串串香,更是热闹”!

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