灌县老妈砂锅串串
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串串香的家乡故事

2016-08-22 13:41:41

  砂锅串串香别名“小火锅”,实际上是火锅的另一种形式。如今砂锅串串香不仅在川渝地区广为流传,乃至全国都广受欢迎。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,进行秘制研制,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,后把它放入特制配方的砂锅里涮烫即可食用。

串串香的家乡故事

  地道的秘制麻辣锅底,传统的口味,带给大家麻辣鲜香,酣畅淋漓的独特味觉体验。

  川渝砂锅串串香传承历史脉络,留原滋风香依旧,味纯厚,一料一汤皆老道,不与它杂味。创意黄金比例,色晶透,形多感,一菜一品皆风雅,不与它味同。秘术源自于独家,总引食法大乘,沸红鼎,去火膳,一荤一斋皆可殊,不与它味界。

  砂锅串串香一年四季都会去吃。春季吃串串香,可以吃出春一般的青葱蓬勃;夏季吃串串香,可以吃出夏一般的火辣奔放;秋季吃串串香,可以吃出秋一般的醇香绵延;冬季吃串串香,可以吃出冬一般的韵味深邃。

  吃着家乡的砂锅串串香,我们仿佛正咀嚼着那一串串散发着浓郁芳香的日子。家乡的串串香,香了我们的嘴,醉了我们的心,暖了我们的情!

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