灌县老妈砂锅串串

吃错蔬菜,减脂失败没商量!

2017-05-18 09:56:40
  看到标题,你们是不是吓了一下下!!

  据灌县老妈小编近期发现,很多小伙伴、减脂 diet 新手,对减脂期间蔬菜的摄取,有个过于单纯的观念—— " 减脂期 = 多吃蔬菜 ",因为蔬菜的热量低,而且纤维素可以带来饱足感。

  但是!即便蔬菜的热量再低,吃多了,对于减脂效果、减脂方法都是有负面作用的!

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  为什么吃蔬菜会影响减脂?

  首先,我们需要了解下蔬菜这个东西:一般新鲜蔬菜含 65%~95% 的水分,剩下的部分就由纤维素、碳水化合物、维生素等组成。

  而减脂期饮食操作的关键,就出在碳水化合物上。日常生活中,如果摄入的碳水化合物太多,体内游离糖增加,会刺激胰岛素分泌,身体便会将多余的糖分转化为脂肪储存下来。人马君线上营的学员们对此应该不陌生:如果要减脂,就要适度控制碳水的摄入量。减脂期间不适宜摄入太多的水果,也是这个道理。

  高碳水蔬菜,有哪些?

  典型的高碳水蔬菜有:玉米、牛蒡、南瓜、菱角、莲藕、山药、芋头、地瓜、土豆等等。

  每 100 克南瓜含 7 克碳水;

  每 100 克土豆含 17 克碳水;

  每 100 克地瓜含 20 克碳水;

  每 100 克玉米含 74 克碳水;

  每 100 克胡萝卜含 10 克碳水。

  大部分绿叶蔬菜都是低碳水蔬菜,是减脂期间的好朋友,纤维素丰富,可以带来饱腹感,多吃也不用担心影响减脂效果,只要注意烹调方式健康——看看人马君线上营的晚餐打卡,是不是工工整整、清一色都是绿叶菜为主呀!

  而除了绿叶蔬菜之外,以下这些蔬菜的碳水含量也较低:

  西葫芦,一个中等大小的西葫芦含碳水 7 克;

  菜花,每 100 克含 5 克碳水;

  蘑菇,每 100 克含 3 克碳水;

  芹菜,每根含 1 克碳水

  樱桃番茄,每 100 克含 4 克碳水。

  减脂期也要注意饮食结构

  别误会,人马君可不是让你在减脂期间别吃碳水,而是要注意三大营养素的摄入比例。减脂期间,比较理想的营养摄入是碳水:蛋白质:脂肪 =4:4:2。(注:这个饮食比例因人而异,这里只是一个常见的理想值)

  在碳水摄入方面,我们常常只记得控制主食(例如米饭和面条)的摄取量,却忘了控制碳水含量高的蔬菜的摄入量。

  经常有小伙伴们把糖炒栗子、水煮菱角当成点心吃,却不知道这样一口接一口,不知不觉中就把一份主食所摄取的淀粉量,都吃进肚子里,然后正餐时间又没有减少米饭或面量,如此一来真的就会让体重 " 节节上升 " 了。

  所以,当饮食中含有高淀粉蔬菜时,最好与原本食用的主食淀粉类二择其一,或者是减少主食的摄取量,也就是说:餐点中如果有玉米、土豆等配菜时,米饭或面粉的量就要减少,藉由这样的取代法,才能控制碳水的总摄取量,减脂自然事半功倍哦!推荐阅读:特色美食大比拼

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