串串香是成都的一种特色美食小吃，串串香店铺不能总靠着原有的一点点口碑来维持现有的经营。应当在节假日或者是周末来做一些适当的串串香营销。这样更能增加消费者的黏性，从而让店铺的口碑更好，并且人气也会相应的提升。大部分来吃串串香的人们都是公司聚餐、朋友聚会、家庭聚餐等。所以交流和增进感情的目的更多一点，那么我们可以用酒水免费这个营销主题来策划方案。
串串香店铺消费属于中低档的消费水平，那么我们在选择酒水的时候就能把百威、青岛纯生等价格较高的酒水作为营销的产品。我的营销主题是“串串香狂欢庆元旦，啤酒饮料免费喝”。有的人可能会觉得这样会亏本吧，我认为这个和平时打折有什么区别呢，并且让消费者觉得比打折更实在。
啤酒免费和10瓶，超出部分按进货价卖，顾客依然觉得实惠首先，啤酒在当地的零售价是4.5元/瓶，但进货价低可以拿到2.2元。我大概的计算了一下，一个5人的聚餐，多不过消耗10-20瓶啤酒，也就是说成本在20-40元。为了进一步控制营销的成本，我们虽然在广告标语上说是免费喝，但是没有说喝多少算免费，在入座的时候提醒消费一桌只限量10瓶，超过的部分就要按照我们的成本价来计算。10瓶免费啤酒已经满足的很多消费者的需求了，一般来吃串串香的人通常就是4~5个人，酒量大的人也只是少部分，但是看到超出部分按成本价来进行收费，同样觉得实惠，因为自己去买得4.5元/瓶。加之现在正值冬季，喝啤酒不会像夏天一样的那么疯狂，所以季节也是在配我们营销。
如果你还抱着用传统的方式做好市场，那么这种可能性并不是没有，而是比较困难的，我们要通过营销才能让我们在串串香市场上立足。酒水免费串串香店铺营销的方法之一，以后有机会再给大家分享串串香店铺成功的经营经验吧!
