_灌县老妈砂锅串串香

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爱上成都美食，爱上串串香
在川渝饮食文化中,火锅的地位不言而渝。而在成都,更有串串香!街头巷尾均能看见其身影。成都串串香店新颖、特色、美味,继承着麻辣鲜香传统。
家常串串香做法
“串串香”又叫“麻辣烫”，是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，进入全国各个地方。人们早以习惯和喜欢上了川菜川味，其中，串串香更是以独特
后厨的秘密
厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。